花顏巧語

前幾天新聞才在報導，美國最近面臨經濟不景氣，
平民點心｢杯子蛋糕｣突然熱賣，大家都想在甜點中找到一份幸福的感覺，
表妹綺玫這次回台灣，就剛好用杯子蛋糕代替巧克力當伴手禮，
這可是比佛利山莊有名的杯子蛋糕店，在舊金山開分店，
她排隊一小時才買到的，只不過是蛋糕粉，我們得DIY！
精美罐子裡有一包蛋糕粉和密密麻麻的說明指示。


有一陣子常常帶著巧巧做各式蛋糕、餅乾點心，
後來因為廚房東西太多，做一次就要｢陶侃搬磚｣，便懶得動手，
而且養生觀念當道，想到那麼多奶油、糖就讓人卻步，
但是這次原料送上門來，她當然迫不及待躍躍欲試，
下午只好把｢傢伙｣都搬出來，尋找幸福滋味。

說是簡單DIY，還是要備妥奶油、雞蛋、牛奶，秤斤論兩一番，
而且要請出電動攪拌器，好好打發奶油，攪拌材料，
(因為地窄｢物｣稠，過程無法照相紀實)
母女倆七手八腳，終於搞定，將杯子蛋糕送進烤箱，


烤了三十分鐘左右，香噴噴的杯子蛋糕出爐囉！


等蛋糕放涼之後，我們省略了老美甜滋滋的糖霜佈置，
切開原味巧克力杯子蛋糕，表皮有些酥脆，蛋糕鬆鬆軟軟，
哇！幸福滋味油然而生....


一個週日午後，和巧巧一起找到幸福滋味。
綺玫，謝謝妳喔！