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冬至圓,吃湯圓,但是這可不是我們搓的湯圓,
因為咱家老小都不喜歡吃湯圓,我愛吃,可是怕胖,
所以早上起來就做了檸檬牛奶餅乾,
搓圓圓的也很像大顆湯圓,聊表心意,
放進烤箱就看出餅乾原形,出爐放涼後再沾上巧克力,
就用這道點心代替冬至的湯圓吧!
本來昨天說好做這道點心時,巧巧要幫忙照相,
但我怕做點心軋到做飯的時間,所以趁她還沒起床就做好了,
這下不得了,小朋友最在乎「守信用」這件事,
為了讓她能幫忙做點心,下午只好再做一攤「手指餅乾」,
其實她也不過就是在興頭上動手玩一玩,
其餘瑣碎的程序還是得靠老媽完成,
她最後拿麵糊塑型過過癮就好,
這道餅乾好吃但是不好看,成品就不照了。
其實我很喜歡烹飪烘焙,但是現在廚房太小,
每次做個點心就要陶侃搬磚,乾坤大挪移一番,
光是把那些鍋碗瓢盆、電動攪拌器、磅秤、烤箱...搞定,
這過程比做點心本身還累人,
希望我們搬新家之後,有比較大的空間,
這樣我的麵包機、烤箱就可以常常拿出來物盡其用了!
最近暴食得厲害,今天做這些事更是雪上加霜了...
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