昨天回新店爺爺家,突然想到電視介紹過的一家燒餅鋪,
開到店門口抄了電話,問清楚週日確定有營業,決定今天早上專程買來吃吃看。
昨晚還夢見店門口大排長龍,哈哈!七點開始營業,我們八點多到,幸好人不多,
小小的店面,小小的烤箱,老闆問我要幾個的時候,一時不知可以買到多少,


 





架上有紅豆燒餅和芝麻醬燒餅,也有蔥肉燒餅剛出爐,芝麻糖燒餅還沒烤好,看來貨源充足,
店家有盒子可以裝12個燒餅,我買了三盒,再加幾個散裝的,中午要和舅舅阿姨會面可以分享一下,
等待的時候發現白板上密密麻麻都是電話訂購的記錄,原來是可以先打電話預訂的,
電視介紹他們的特色是手工製作,現在第三代傳人還是因為買燒餅最後變成了傳承好手藝的老闆呢!


心滿意足的買到了燒餅,立刻飛奔回家享用,一種口味一個,不同滋味不同享受!
拎在手上老闆還交代可別掉到地上,燒餅會碎掉,可見餅皮有多酥脆!




 比較大的是芝麻醬燒餅,不同於馬叔餅鋪的紮實,它的餅皮比較鬆軟富有層次,散發淡淡的芝麻香,


蔥肉燒餅的香味更是迷人,而紅豆餡不會甜膩,真的很好吃,名不虛傳!
不過最近我處在減重非常時期,所以以上的心得是巧爸轉述的,哈哈!我只能遠觀不能褻玩......




結束品嘗大會,我們也準備出門到大溪的齋明寺,和四姨及舅舅會合,要祭拜外公外婆,

 

祭拜完照例由舅舅做東,請我們到石峰餐廳吃活魚,糖醋、蒜泥、紅燒、鹽酥、砂鍋一魚多吃,
一條十斤半的魚大家就這麼大快朵頤囉!吃到忘記照相!這家店還有一個私房菜:拔絲地瓜芋頭,
因為生意好,老闆常常沒辦法做,但今天終於吃到一盤外酥內軟糖衣香脆的拔絲,劃下聚餐的完美句點。

 
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